Bolo de Maçã

Ingredientes:

3 maçãs descascadas

cascas de 2 maçãs

açúcar

canela em pó

4 ovos

1 copo de óleo

1 copo de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:Picar as 3 maçãs e pôr canela e açúcar a gosto. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cascas das maçãs e o açúcar.Misture a mão o que foi batido no liquidificador com a farinha e o fermento. Acrescentar na massa os pedacinhos de maçã com açúcar e canela e levar para assar.